Jag heter Staffan och jag älskar mat och dryck. Jag älskar att äta mat och jag tycker det är lika härligt att få laga den.
Mat från grunden.
Som gärna som får ta sin tid.
Mat som bär på historia.
Från skog till bord
Från jord till bord.
Dryck som långsamt, med varsam hand gått från vinrakna till flaska.
Råvaror från den lokala bonden.
Också den vardagliga, enkla maten, med omtanke.
När jag inte lagar mat är arbetar jag som formgivare och fotograf. Är jag inte på jobbet hittar ni mig troligtvis i någon av mina träbåtar, fiskande i skärgården. Eller i skogen, på jakt efter både djur och det som växer ut jorden. Naturen, jakt och fiske är något som står mig mycket nära. En stor del av det jag finner i havet och skogen, är också det som hamnar i grytan. Det är en stor del av både mig och den mat jag lagar. Att veta var råvarorna kommer ifrån är ett privilegium.
Sedan några år tillbaka skriver jag en matsida för Ålandstidningens bilaga “Åland just nu”. Här samlar jag alla recept som jag skriver där, men det är även dags att ta nästa steg och skriva mer frekvent.
Här kan du läsa allt om det som händer i den åländska restaurangbranschen, om maten, om dryckerna, om människorna, och givetvis kommer du att få läsa om en hel del egna recept. Allt samlat på ett enda ställe.
Trevlig läsning!
Since 2017
Acme Marketing was founded by Leah Robinson in New York City.
14 Experts
We’re super proud of our diverse and talented team.
3 Countries
We work with hundreds of businesses just like yours.
Our team is driven by your success. Every single day, we’ll support your business and help you to succeed.
Our History
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.
Our Promise
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.